浙江工业大学
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浙江省 一区 高等院校 理工类 42
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浙江工业大学食品科学与工程 [083200]考研招生专业

专业信息

所属院校:浙江工业大学
招生年份:2017
所属学院:海洋学院
所属门类代码、名称:工学[08]
所属一级学科代码、名称:食品科学与工程[0832]

专业招生详情

研究方向: 01食品科学(包括食品化学与资源利用,食品生物技术与酶工程,功能性食品配料与添加剂,健康食品与功能营养评价等分方向)
02水产品加工及贮藏工程(包括水产食品化学,食品制造新技术,水产品保鲜与物流工程,水产品安全与质量控制技术,海洋水产品生物工程技术,海洋天然产物与功能食品,海洋生物资源的高效利用技术等分方向)
03粮油与、油脂与植物蛋白工程(包括功能性脂质工程,植物蛋白与活性肽,谷物科学与功能食品等分方向)
04农产品加工及贮藏工程(包括植物原料加工与保鲜机理,动物性原料加工与保鲜机理,肉禽制品高值加工与质量安全控制,动物性食品加工新技术与质量安全,农畜副产品综合利用等分方向)
招生人数:
考试科目: ①101思想政治理论
②201英语一
③302数学二
④849食品化学
备  注:
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